Chi tiết công thức

Món ăn phụ Bánh bao Karlovy Vary

11. 10. 2020

Tác giả: Jan Malachovský

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Món ăn phụ

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hấp
probe icon CoreProbeTemp
probe icon82 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 10

Tên Giá trị Đơn vị
bánh mì trắng 200 g
trứng gà 4 chiếc
sữa 3,5% 100 ml
bột mì thô 100 g
nhánh mùi tây 50 g
muối 3 g
tiêu đen xay 1 g
hạt nhục đậu khấu 1 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1, 3, 7
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 96,1 kJ
cacbohydrat 20 g
Mập mạp 0,4 g
Chất đạm 2,8 g
Nước uống 0 g

Hướng

Cắt bánh thành khối vuông, thêm lòng đỏ trứng, rau mùi tây cắt nhỏ, muối, tiêu và hạt nhục đậu khấu. Che với sữa và thêm bột thô. Trộn tất cả mọi thứ và đánh lòng trắng trứng. Trộn mọi thứ. Chúng ta có thể nấu trong giấy bạc thực phẩm. Chúng tôi nấu ăn trên GN đục lỗ.
Đừng quên cắm đầu dò nhiệt độ vào bánh bao

Phụ kiện được đề xuất

Gn_container_stained_steel_perforated

Gn_container_stained_steel_perforated